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海参液是如何研制的?

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海参液是如何研制的?

  • 分类:资讯中心
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  • 来源:
  • 发布时间:2020-08-25 12:01
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【概要描述】传统海参三小时单次酶解基础上,历经四次工艺改进,公司团队开发出了九小时复合去腥酶解工艺,将海参小分子肽酶解率由传统三小时酶解率74%提高至现在的99.5%,大大的提高了海参的利用率。

海参液是如何研制的?

【概要描述】传统海参三小时单次酶解基础上,历经四次工艺改进,公司团队开发出了九小时复合去腥酶解工艺,将海参小分子肽酶解率由传统三小时酶解率74%提高至现在的99.5%,大大的提高了海参的利用率。

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  海参号称“精氨酸大富翁”含8种人体自身不能合成的必须氨基酸。其中氨基酸赖氨酸最为丰富。海参富含海参胶原蛋白、海参硫酸多糖、海参皂苷、海参磷脂等多种活性成分,矿物质和微量元素也非常丰富,具有重要的食用和药用价值。

 

  威海位于神奇的北纬37°线上,三面环海89%的海域为国家一类海水水质,造就威海刺参优良品种的天然优势,我们选用威海沙底野生刺参为原料,良心智造小分子活性海参肽产品——福参莱海参液。

 

  海参液加工厂是如何加工海参液的?

 

1 从海里捕捞三年以上鲜活刺参

2 3个小时内运往车间进行解剖清洗

3 快速粉碎

4 采用酶解技术,将海参酶解为被人体直接吸收利用的海参原浆,不破坏海参营养

5 利用生物脱腥技术,去腥,调口味

6 快速灌装

7 灭菌:即不破坏海参营养,又能达到长期存放的目的

8 质量检测

9 包装成品

 

  海参液厂家经过研发,在传统海参三小时单次酶解基础上,历经四次工艺改进,公司团队开发出了九小时复合去腥酶解工艺,将海参小分子肽酶解率由传统三小时酶解率74%提高至现在的99.5%,大大的提高了海参的利用率,使海参所含的多种宝贵生物活性物质不再因加工大量流失,全封闭提取工艺实现了生物活性物质全释放,全保留。

 

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