通常海参在食用之前都需要将干海参用纯净水充分的泡发以后，多次清洗干净才能食用，食用口感最佳，也更有利于身体的吸收利用，满足身体的代谢所需。海参虽然是好东西，但是在食用的时候，还存在着很多的问题和误区。

1、活海参生吃难消化，重金属和卤素不经过专业处理，食用后存在着安全隐患。

2、 传统食用海参营养成分被破坏很多，海参在加工和发制时，需经过高温蒸煮的过程。海参多糖、海参皂甙、蛋白质等经高温变性或溶于水而流失，造成海参中最具有保健价值的活性物质没有被有效利用。

3、 很多人不会发制干海参，会发制干海参的人嫌费时麻烦。

4、 海参的营养不易消化和吸收，食用后很多营养成分被排出体外。

5、 海参特有的味道不易被部分人群接受。

6、 出差携带不方便，办公等场所食用不雅观。

这么看来，想吃海参确实还是挺费事，不仅要蒸煮，还要泡发，那有没有最简单的方法可以吃到海参，而且可以规避以上这么多问题呢？当然有！就是可以喝着吃的海参液。

海参喝着吃，指的就是海参口服液，简称海参液，也被称作是液体海参，目前市面上的海参口服液有两种：

（1）一种是用海参肉体经人工酶解、勾兑制成的海参口服液。

（2）另外一种是利用蒸煮海参的水制成的口服液。