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吃海参为什么要选即食海参口服液,即食海参口服液营养成分“锁”在了这道神奇的工序里!

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吃海参为什么要选即食海参口服液,即食海参口服液营养成分“锁”在了这道神奇的工序里!

  • 分类:行业动态
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  • 发布时间:2021-02-09 15:22
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【概要描述】无论正证反证,都可以证实,即食海参口服液中的营养成分确实“锁”在了这道神奇的工序里,不再“流”走了。

吃海参为什么要选即食海参口服液,即食海参口服液营养成分“锁”在了这道神奇的工序里!

【概要描述】无论正证反证,都可以证实,即食海参口服液中的营养成分确实“锁”在了这道神奇的工序里,不再“流”走了。

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吃过海参的人都知道,在发海参的过程中,常常会看到煮海参的水都会呈现或深或浅黑褐色,并随着煮发的次数越多水的颜色越浅。专业从事海参科研的专家介绍,大量的实验结果可以表明,海参每经过一次水煮、发渍,营养就会大量流失,经过反复高温和浸泡后,海参中的多糖、皂苷等水溶性的营养元素就流失了,而这些水溶性的营养元素,恰恰是海参特有的具有滋补价值的成分。

 

经权威机构检测,即食海参口服液中的多糖等一些营养指标比传统水发海参营养高出了3倍;而在海参的水煮液中发现,传统水发海参水煮液中的营养是鲜食海参水煮液中的3倍。无论正证反证,都可以证实,即食海参口服液中的营养成分确实“锁”在了这道神奇的工序里,不再“流”走了。

 

传统水发海参特点:

 

传统水发海参在加工和食用过程中或多或少都会经过煮泡的过程。以干海参为例,鲜活海参捕捞上岸后,先煮一个小时,再用盐腌渍一个月,泡发两天,然后再经过高温烘干制成干海参。干海参买回家,在食用前,还需要再煮一个小时,泡发一天,煮1个小时,泡发一天方后能食用。经历8道工序反复泡煮的海参,就像是花了几个小时煲了一锅鸡汤,营养都在汤里,而不在肉里了。

 

即食海参口服液加工特点:

 

即食海参口服液采用了低温熟化技术,鲜活海参上岸后第一时间进行低温熟化加工,降低加工温度,提高加工时间,整个过程什么都不添加,包括盐。它是一种非水发海参,能够最大程度的保留海参中含有的丰富的营养成分,并且这种加工方式,使海参最有价值的活性成分几乎没有破坏,不仅保留了海参的原始鲜味,更重要的是非水发的加工过程,避免了海参高温煮泡的营养流失问题,几乎是完整的保留了鲜活海参中的营养成分,更有利于海参价值的充分发挥,滋补效果快.

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